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在發(fā)達國家，小家電是居民家庭中不可或缺的重要用品。目前，發(fā)達國家小家電品種超過1000種，平均每戶擁有20-30件小家電。隨著全球產(chǎn)業(yè)的不斷轉(zhuǎn)移，中國憑借制造技術(shù)、物流配套和成本優(yōu)勢成為全球小家電制造中心。
據(jù)權(quán)威數(shù)據(jù)顯示，目前，中國市場上銷售的小家電僅有不到200種，相當于發(fā)達國家市場品種數(shù)量的20%，中國城鎮(zhèn)家庭平均擁有小家電數(shù)量不到10件，擁有量遠低于歐美國家每戶20-30件的水平。目前大多數(shù)小家電產(chǎn)品處于市場的導入期，普及率遠低于大家電產(chǎn)品，增長空間巨大。其中食品機械類產(chǎn)品增長快速。食品機械類產(chǎn)品主要用于對食品的加工，品種種類非常多，應用范圍非常廣泛，包括的產(chǎn)品有家用切碎機、糖果機、灌裝機、綠豆糕機、殺菌鍋、啤酒設(shè)備、豆腐機、食品攪拌機、家用和面機、壓面機、面食機、切肉機、摸漿機、拌餡機、漿渣分離機、鋸骨機等。
在所有食品機械類產(chǎn)品中，家用切碎機是中國家庭中應用最廣泛的。家用切碎機是新一代廚房用具，它配有刀具，可以分檔調(diào)速，能根據(jù)需要既迅速又準確地將各種肉類、蔬菜、水果等按照不同工藝要求加工規(guī)格攪碎成顆粒狀餡料，讓美食制作更輕松。例如制作醬料時，家用切碎機可以將切小塊的肉在某種程度上將各種材料切碎后再混合，使這些材料配合均勻，制成肉餡、肉醬，十分方便。再比如，國人喜歡吃餃子、包子等面食，餃子、包子等的餡料，主要分為葷餡和素餡，素餡通常青菜、胡蘿卜等，如果手動制作餡料實在是太耗時耗力，使用家用切碎機則能將食材快速切成碎，而且均勻細幼，口感細膩，省去大量時間精力。
除此之外，家用切碎機還有一個非常大的作用就是制作寶寶輔食。輔食是完整營養(yǎng)均衡，對成長中的孩子是很重要的，特別是在0歲階段的營養(yǎng)給予，更是奠定寶寶一生健康的根基。輔食包括米粉、泥湖狀食品以及其他的一些家制食品，制作輔食需要借助家用切碎機，攪碎食材，幫助寶寶吸收。因此家用切碎機在中國十分受歡迎。
食品家用切碎機走俏市場，自然競爭也日益激烈，眾多品牌爭相推出，想搶占更多市場利潤。但是食品機械類產(chǎn)品在給人們帶來便利的同時也帶來危險，因此在選購和使用時必須謹慎選擇，才能做到保障家人使用安全。
選購家用切碎機時，首先要看品牌。目前市場中在售的家用切碎機品牌主要集中在國產(chǎn)品牌中，其中既有國內(nèi)大廠的名牌產(chǎn)品、也有中小廠家生產(chǎn)的小品牌產(chǎn)品。建議沒有家用切碎機選購經(jīng)驗的朋友重點關(guān)注大廠生產(chǎn)的名牌產(chǎn)品，雖然價格會比小廠產(chǎn)品高，但是安全質(zhì)量更有保障。
其次是檢查產(chǎn)品外觀。這個環(huán)節(jié)中我們需要注意的是產(chǎn)品包裝的完好性、產(chǎn)品配件的全面性以及產(chǎn)品主機有無磕碰、摔裂、劃傷等問題。另外，還需要重點看一下產(chǎn)品的電路部分是否完好無破損。
最后要關(guān)注產(chǎn)品功能。對于家用切碎機而言，最主要的功能就是切碎食材，但不同食材性質(zhì)差別較大，所以最好選擇高低檔位選擇功能的產(chǎn)品，例如小熊家用切碎機便有高低兩檔設(shè)計，1檔攪碎較軟食材，2檔攪碎較硬食材，能滿足不同食材的制作需求。此外，家用切碎機的容積可以根據(jù)自己的飲食習慣來選擇，但建議大家盡量選購容積較大的產(chǎn)品，更實用。
